Bli med å redusere matsvinn

«Kutt Matsvinn»

I 2020 ble samarbeidsprosjektet «Kutt Matsvinn 2020» avsluttet med gode resultater. De som deltok reduserte sitt matsvinn med 15 prosent. Nå fortsettes arbeidet, hvor målet er at matsvinnet skal halveres innen 2030.

Hva får du som deltar i Matvett-prosjektet?

Tips for godt måleutstyr
Verktøy for rapportering og opplæring
Forum for inspirasjon og erfaringsutveksling
Felles grafisk profil
Kommunikasjonsaktiviteter rettet mot gjestene
Inspirasjon og tiltak

Hvordan redusere matsvinnet?

For å kunne redusere matsvinnet, er det viktig å få oversikt over hvor mye og hva slags mat som kastes. Dette gjøres gjennom målinger på kjøkkenet. For deltakere som er med i prosjektet sendes disse målingene til Knif Innkjøp en gang i måneden.

Engasjer gjerne ansatte og gjester

Det er også fint å engasjere ansatte og gjester på mulige tiltak som kan ha en positiv effekt.

Blir dere med på prosjektet får dere tilgang på kommunikasjonsmateriell, som kan deles ut.